Alimentation

Orthorexie : quand manger sain devient obsessionnel

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Composé du grec « ortho » (droiture) et « orexie » (appétit), le terme a été inventé par le médecin américain Steven Bratman en 1996. Il désigne une obsession pathologique pour la nourriture dite « saine ».
Bien manger en préservant sa santé et son budget

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Les prix des produits alimentaires ne cessent d’augmenter. De ce fait, bien se nourrir devient un défi. Toutefois, des astuces existent pour consommer des aliments bons et sains sans se ruiner.
Une bonne alimentation : un allié du quotidien contre l’endométriose

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Adopter de bonnes habitudes alimentaires aide à mieux vivre son endométriose. Bien manger, sans forcément devenir vegan ou prendre de la micronutrition, s’avère aussi précieux pour lutter contre les troubles digestifs très fréquents dans cette...
Aliments ultra-transformés : quels sont les risques ?

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Les aliments ultra-transformés constituent plus d’un tiers de nos apports énergétiques. Or, ils sont nocifs pour notre santé lorsqu’ils sont consommés en trop grande quantité ou trop régulièrement. Quels sont les risques et comment les éviter ?...
Le livre « L’assiette santé » détaille les vertus d’une bonne alimentation

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Co-écrit par la médecin-nutritionniste Alexandra Dalu et le chef étoilé Thierry Marx, l’ouvrage L’assiette santé* est une méthode globale et douce du mieux vivre. Loin de se montrer moralisateur ou critique, le tandem dispense des témoignages...
Lutte contre le cholestérol : prudence avec les aliments enrichis en phytostérols

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Certaines margarines, des boissons lactées et d’autres produits alimentaires promettent de faire baisser le taux de cholestérol et d'empêcher les risques cardiovasculaires précoces. Des affirmations à prendre avec beaucoup de précautions.
Mieux comprendre les allergies alimentaires chez l’enfant

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Les allergies alimentaires touchent entre 1 à 5 % de la population française dont une majorité d’enfants. Quelles en sont les causes et les manifestations ? Le nombre d’enfants concernés est-il en augmentation ?
La détox est-elle efficace pour perdre du poids et être en meilleure forme ?

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« Régénérer » son organisme par une diète de fruits et légumes ou de jus : l'idée est très à la mode. Mais la cure détox a-t-elle un intérêt, médicalement parlant ?
Jeûne intermittent ou thérapeutique : pas sans avis médical

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Ne pas manger durant plusieurs heures ou plusieurs jours serait bon pour la santé et permettrait de perdre du poids. Qu'en est-il vraiment ? Le point sur le jeûne intermittent ou thérapeutique.
Comment l’alimentation peut-elle être un facteur de bonne santé ?

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Une bonne santé va de pair avec une bonne alimentation. Si les habitudes alimentaires évoluent dans notre société, des déséquilibres perdurent en raison de contraintes économiques. Mais des solutions existent. Explications.
Quels sont les bienfaits des aliments fermentés ?

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L’idée de laisser proliférer des bactéries parmi nos aliments peut sembler incongrue. Et pourtant, la fermentation est un mode de conservation ancestral. Ce processus permet la prolifération de « bonnes » bactéries bénéfiques pour notre organisme....
Les boissons énergisantes et énergétiques sont-elles dangereuses pour la santé ?

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Bien connues des sportifs ou des plus jeunes mais souvent confondues, boissons énergisantes et boissons énergétiques promettent toutes les deux un véritable coup de boost. Or, si les unes peuvent s’avérer efficaces, les autres peuvent être ...
5 façons de donner de bonnes habitudes alimentaires aux enfants

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Qu’il s’agisse de prévenir l’obésité, d’être en forme ou tout simplement de prendre du plaisir à table, le choix de notre alimentation influence une grande partie de notre santé et de notre qualité de vie. Or, bien manger s’apprend, et ce dès...
Faïza Bossy, nutritionniste : « Il ne faut jamais rien bannir de son alimentation »

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Manger sainement, c’est avant tout manger diversifié. Pour maîtriser cela, il faut éviter le tout-fait et lui privilégier des repas faits maison, même très simples. Le tout est de gérer soi-même le contenu de son assiette.
Alimentation : devenons des consom’acteurs !

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Les écogestes passent aussi beaucoup par l’assiette. Le défi ? Acheter plus de fruits et légumes de saison, manger moins de viande et limiter le gaspillage.
Alimentation : ce que le confinement a changé chez les Français

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Davantage de « fait maison » et de repas au calme, mais plus de grignotages et des rythmes biologiques bousculés : le confinement a modifié les pratiques alimentaires. Quelles bonnes habitudes garder ? Que changer maintenant qu’une vie plus...
Coronavirus : quelles précautions prendre avec les aliments ?

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En cette période de confinement, les courses restent une des seules sorties autorisées. Or, des mesures de précaution sont à prendre au niveau alimentaire afin d’éviter au maximum la contamination par le Covid-19. Rappel des bonnes pratiques...
Comment manger local pendant le confinement ?

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La crise sanitaire ayant entraîné la fermeture de la plupart des marchés, de nombreux consommateurs sont privés de leur mode d’approvisionnement habituel. Mais il existe des solutions pour acheter local, et soutenir ainsi les petits producteurs....
Alimentation des enfants : alerte au sucre !

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Les trois quarts des 4-7 ans mangent trop de sucre au quotidien, alerte l’Agence nationale de sécurité sanitaire. Moins de sodas et plus de « fait maison » permettrait de préserver le plaisir du goût en limitant les risques.
Surpoids et obésité : comment prévenir et soigner ?

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L’obésité est une maladie. Dans son livre « Le surpoids : c’est dans la tête ou dans l’assiette ? », le Dr Jean-Michel Lecerf le rappelle et explique toute sa complexité. Tout ne repose pas sur l’alimentation. Loin de là. Explications.

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