Alimentation

Quels sont les bienfaits liés à l’arrêt de l’alcool ?

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Si certains dangers de l’alcool sur la santé sont connus (cirrhose, conduite dangereuse…), les bénéfices liés à l’arrêt de l’alcool, à court et long terme, eux, le sont moins. Alors, concrètement, quels sont les effets positifs pour notre corps...
Vrai/faux sur le magnésium

Alimentation

Le magnésium est un minéral indispensable au bon fonctionnement de l’organisme : os, dents, muscles, systèmes nerveux et cardiovasculaire… Une cure de magnésium peut être préconisée en cas de fatigue, de stress ou de troubles du sommeil. Mais...
Vrai/faux sur le gluten

Alimentation

Les grains de nombreuses céréales contiennent du gluten. Cet ensemble de protéines peut malmener le système digestif en cas d'intolérance avérée. Le point sur une substance pas toujours innocente.
Boissons sans alcool : un engouement sans réel risque pour la santé ?

Alimentation

Depuis quelques années, les boissons sans alcool connaissent un réel engouement en France. Avec un aspect et un goût proches de boissons alcoolisées telles que le vin, la bière ou même d’alcools plus forts, elles pourraient permettre aux consommateurs...
Sécurité sanitaire : en quoi consiste le rappel des produits alimentaires ?

Alimentation

Lorsque des aliments, mis sur le marché, représentent un risque pour la santé du consommateur, ils sont rappelés et doivent être retirés des rayons. Plus de 7 000 denrées ont fait l’objet de cette procédure depuis la création en 2021 de Rappel...
L’hyperphagie : quel est ce trouble alimentaire ?

Alimentation

Moins connue que l’anorexie ou la boulimie, l’hyperphagie (appelée aussi hyperphagie boulimique) est pourtant un vrai trouble du comportement alimentaire (TCA) qui peut empoisonner la vie de nombreuses personnes. Il se caractérise par des épisodes...
Vrai/faux sur l’alcool

Alimentation

L’alcool est responsable de 41 000 morts chaque année en France. Sommes-nous tous égaux face aux risques qui y sont liés ? Comment faire le point sur sa consommation et éviter de mettre sa santé en danger ?
Beurre ou margarine : comment faire le bon choix ?

Alimentation

Très populaire, le beurre est parfois décrié en raison de sa composition en acides gras saturés. Quant à la margarine, elle n’est plus aussi populaire depuis quelques années ! Quelle matière grasse privilégier au quotidien ? Les conseils de...
Quelles sont les vertus des fruits de mer ?

Alimentation

Les coquillages et les crustacés sont souvent aux menus des fêtes de Noël et des escapades maritimes. Mais on peut aussi profiter de leurs nombreux atouts nutritionnels à d'autres moments de l'année, en fonction des cycles de reproduction des...
Comment limiter ses apports en nitrates et nitrites ?

Alimentation

Naturellement présents ou ajoutés comme additifs dans l'alimentation, les nitrates et nitrites sont fortement suspectés d'être nocifs pour la santé. Apprendre à les connaître permet de bien les identifier et de limiter leur consommation.
Le batch cooking : s’organiser pour gagner du temps en cuisine

Alimentation

Manque de temps ou d’idées pour préparer le diner ? Le batch cooking est peut-être la solution pour se simplifier la vie, tout en mangeant sain et moins cher. Appelée aussi « cuisine par lot », cette méthode consiste à préparer en une seule...
Orthorexie : quand manger sain devient obsessionnel

Alimentation

Composé du grec « ortho » (droiture) et « orexie » (appétit), le terme a été inventé par le médecin américain Steven Bratman en 1996. Il désigne une obsession pathologique pour la nourriture dite « saine ».
Bien manger en préservant sa santé et son budget

Alimentation

Les prix des produits alimentaires ne cessent d’augmenter. De ce fait, bien se nourrir devient un défi. Toutefois, des astuces existent pour consommer des aliments bons et sains sans se ruiner.
Une bonne alimentation : un allié du quotidien contre l’endométriose

Alimentation

Adopter de bonnes habitudes alimentaires aide à mieux vivre son endométriose. Bien manger, sans forcément devenir vegan ou prendre de la micronutrition, s’avère aussi précieux pour lutter contre les troubles digestifs très fréquents dans cette...
Le chocolat est-il bon pour la santé ?

Alimentation

Le chocolat est un aliment gourmand que l’on offre souvent à Noël ou à Pâques. Il a aussi une place de choix sur les tables festives. Toutes les occasions sont bonnes pour en croquer avec l’excuse qu’il serait vertueux pour la santé. Qu’en ...
Aliments ultra-transformés : quels sont les risques ?

Alimentation

Les aliments ultra-transformés constituent plus d’un tiers de nos apports énergétiques. Or, ils sont nocifs pour notre santé lorsqu’ils sont consommés en trop grande quantité ou trop régulièrement. Quels sont les risques et comment les éviter ?...
Le livre « L’assiette santé » détaille les vertus d’une bonne alimentation

Alimentation

Co-écrit par la médecin-nutritionniste Alexandra Dalu et le chef étoilé Thierry Marx, l’ouvrage L’assiette santé* est une méthode globale et douce du mieux vivre. Loin de se montrer moralisateur ou critique, le tandem dispense des témoignages...
Comment l'alimentation peut-elle favoriser la cicatrisation d'une plaie ?

Alimentation

L'alimentation joue un rôle essentiel dans le déroulement de la cicatrisation d’une plaie. Aussi est-il nécessaire d'adopter de bonnes habitudes nutritionnelles, surtout si l'on s'apprête à subir une intervention chirurgicale. Explications....
Lutte contre le cholestérol : prudence avec les aliments enrichis en phytostérols

Alimentation

Certaines margarines, des boissons lactées et d’autres produits alimentaires promettent de faire baisser le taux de cholestérol et d'empêcher les risques cardiovasculaires précoces. Des affirmations à prendre avec beaucoup de précautions.
Mieux comprendre les allergies alimentaires chez l’enfant

Alimentation

Les allergies alimentaires touchent entre 1 à 5 % de la population française dont une majorité d’enfants. Quelles en sont les causes et les manifestations ? Le nombre d’enfants concernés est-il en augmentation ?

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